骆钢的菜刀好吗

铬钢的菜刀当然好了，以后的菜刀都要是铬钢的了！现在旧货市场淘汰的碳钢刀很多的，铬钢菜刀最主要就是不生锈！但是铬钢的强度不大，就是所说的钢太软了，我们国家过去炼钢水平不高，我们在工作中见到3铬钢都要藏起来锻菜刀用，只有日本等国家有高铬钢，据说还有10铬钢，硬度做菜刀足够了，现在我国的高铬钢菜刀也非常好用了！