二年的稻子是陈米吗

是的

经过2年以上储存、且在安全储存年限以内的稻谷加工的大米，一般统称为陈米。稻谷经过几年的储存，其内部结构逐渐松弛、生命力减弱、酶活性降低、呼吸作用衰退，营养成分相对会有所流失，食用时口感也相对差一些。

一般储存2-3年的陈粮，在保管正常的情况下均可以食用，但是不建议长期吃。因为陈米在食用时：蒸煮米饭硬度增加、黏度降低、香味消失、色泽减退、产生异味等。

二年的稻子轧成米这不叫陈米，陈米是稻谷加工成米后放在仓库里没有当场销售，等第二年再出售，这叫陈米，稻谷放在仓库里第二年再加工出来的米这不叫陈米，叫剩谷新轧米

二年的稻子不是陈米，因为题目所说的陈米它是刨了皮的稻谷才叫米，而二年的稻子也可以抱括稻杆稻穗整体，所以2年的稻子不是陈米