空气炸锅豆腐为什么会烤出水

空气炸锅里面的豆腐之所以会烤出水，主要的原因在于豆腐本身含水量非常的高，一旦受热，在一定的压力下，水就开始往外渗出，所以这里的豆腐会烤出水来，假如是老豆腐或者是臭豆腐，那么水分含量少一点，在空气炸锅里怦然的时候，水分也会少一点