自high锅有营养吗

自嗨锅是有营养的。

自嗨锅是采用了冻干技术，而冻干技术起初用于宇航员的航天食物，保证宇航员在特殊环境下的营养健康。这种技术的原理是利用超低温进行脱水，先将食物在-38℃以下的温度进行极速冷冻，把其中的水分变成固态冰。然后将食物放置在103帕的真空环境中，通过-60℃的冷阱，将其中的固态冰不经过液化，直接升华为气体，使物料脱水干燥，达到长期保鲜的目的。营养物质怕高温，而油炸或者烘焙的温度往往超过200℃，很容易导致食物的营养素流失。而冻干技术不使用高热，全程都是在低温低压环境下进行，使得食品中对热敏感以及易挥发的营养成分能够得以保存。由于脱水率可以达到95%以上，极度干燥，在无需防腐剂的情况下，仍可保质近一年时间。

自high锅从配菜上来讲，也算是有营养的。因为里面有各种蔬菜，肉类。从营养学上讲还是有营养的。但什么东西也不建议多吃常吃，建议荤素搭配，营养均衡，少吃油腻，多吃清淡少油少盐的食物。