虎头丸子的做法大全 瑞丽范 心理 2.4W 大中小设置文字大小 1、除了两个鸡蛋和面粉以外,所有的食材都放在一起进行搅拌。2、用筷子朝一个方向搅拌均匀,起劲。3、根据个人喜好团成大小均匀的丸子。4、将两个鸡蛋打散,把团好的丸子裹上干面粉,裹上一层蛋液。5、锅里放食用油,油温大概在120度左右,放入裹好蛋液的丸子进行炸制。6、炸至金黄色捞出备用,此时的丸子并不熟,只是为了缩住水分和调料味道。这是最关键的一步。 此时的丸子可以用来烹制其他菜蔬菜,比如白菜、各种青菜、粉条、蘑菇等。也可以上火蒸25分,直接吃。 TAG标签:丸子 虎头 #