油泡剁辣椒可以存放多久

1、剁椒一般保存得当，保质期大概12个月左右，因此三年的剁椒不建议食用。??

2、剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。?

3、剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。可以用灯笼椒（菜辣椒）或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒（也叫小朝天椒），剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。

一个月。

油泼辣椒需要密封好，放在阴凉通风以及干燥的地方存放。开封的油泼辣椒最好及时用于烹饪，不要放置过久，以免细菌滋生。存放油泼辣椒的温度不宜过高，一般不超过25度，以免油泼辣椒变质，影响食用。油泼辣椒可以用于制作凉拌面、凉皮等美食。

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