生蚝清酒的做法

主料： 牡蛎6个

辅料： 清酒(60g)， 水(60g)， 白萝卜(适量)， 柚子醋(适量)， 辣椒面(适量)。

步骤：

1.冷冻带壳的牡蛎

2.解冻 最好用 50度的热水解冻。

3.用的这种酒。

4.酒和水 量好分量 放到锅里

5.放入化冻 洗干净的牡蛎。

6.盖上盖子 大火

7.大火 大概7-8分钟左右吧

8.大白萝卜去皮 磨成末。

9.磨好后，柚子醋，萝卜末 放碗里 加入柚子醋 喜欢辣的 可以少放些辣椒 还可以放些小葱末 。