普通的炒锅可以在电磁炉上用吗

     可以使用，但是必须是平底锅，且面积达12厘米以上，含有一定铁质成分的锅具就可以。

   普通炒锅和电磁炉专用锅区别：

    电磁炉专用炒锅与普通炒锅的区别在于不同的形状和材质电磁炉炒锅是平底的，而且材质是不锈钢或者铁的如果是其他材质需要锅底部附加导磁片，电磁炉出现之前的炒锅，多是圆底的。材质还有铝，铝合金。

      炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。

       炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。承载锅具重量：锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。