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烧鸭炉挡火罩对比火山石哪个好

烧鸭炉挡火罩对比火山石哪个好

烤鸭用火山石更好。

火山石的特点是强度高、保温、隔热、吸音、防火、耐酸碱、耐腐蚀,且无污染、无放射性等。

火山石烤鸭:挂炉烤鸭制作方法是不见明火的,把烤鸭挂在炉子里封闭然后利用炉壁里的余温慢慢的把鸭子烤熟。

火山石烤鸭:挂炉烤鸭未经过明火烤制,所以烤出来的鸭子皮肉紧紧的相连在一起,并且保留的油脂比较多,鸭皮吃起来也有一些偏软,而鸭肉吃到嘴里的感觉也是更加的蓬松。

火山石烤鸭:挂炉烤鸭带有的是炭火味和烤鸭自身的香味。

TAG标签:火山石 火罩 炉挡 烧鸭 #