酥脆剂的优点及缺点 瑞丽范 心理 2.39W 大中小设置文字大小 优点  :起到膨松、酥脆的作用。酥脆剂是一种新型、健康、天然食品改良剂,集酥脆,耐高温,省油作用于一体。其成分有麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸,复合而成。缺点:  如果过量使用膨松剂,虽然口感更好,但却会影响儿童骨骼和智力发育。 TAG标签:酥脆 #