长豆角盒子馅的做法

食材清单

普通面粉 300g 、 水 160g 、 豆角 适量 、 肉末 适量 、 老抽 5g 、 盐 5g 、 鸡精 2g 、 葱花 适量 、 植物油 适量

烹饪步骤

1，准备食材和工具：普通面粉300克、水160克、豆角适量、肉末适量、老抽5克、盐5克、鸡精2克、葱花适量、植物油适量

2，160克温水倒入300克面粉中

3，搅拌成絮状

4/，再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在一边待用

5，豆角洗净切丁

6，锅预热倒入植物油，放入肉末翻炒至变色，加入5克老抽

7，翻炒均匀至肉末上色

8，倒入豆角丁继续翻炒

9，放入5克盐，2克鸡精，适量葱花翻炒均匀，炒熟后出锅待用

10，取出面团揉成长条，切成等量的小剂子

11，揉搓成小圆球状

12，取一个小圆球揉成圆饼皮状

13，放入炒好的豆角肉末，像包饺子一样包起来，用手指按压边缘按紧实

14，用叉子按压出花纹

15，锅预热倒入适量植物油，放入做好的豆角盒子

16，煎至两面金黄且熟透即可