荤油和菜籽油有什么区别 瑞丽范 心理 3.81K 大中小设置文字大小 荤油通常指的是动物油,例如牛油,猪油等。菜籽油是以油菜籽中提取出的植物油。都是高级脂肪酸的甘油三酯。二者的主要区别有:1,分子中烃基的饱和度不同。前者含C=C很少,后者含C=C较多。2,物理性质不同。例如常况下前者固态,后者液态。3其它成份有所不同。例如,维生素,矿物质等。4,化学性质,应用也有所不同。 TAG标签:菜籽油 荤油 #