怎样做上海阳春面
用料:
猪油 5克
生抽 2勺
老抽 半勺
葱花 一把
面条 1份
白胡椒粉 1勺
上海阳春面的做法步骤:
1,猪油,生抽,老抽,白胡椒粉,葱花放入碗中。
2,碗中倒入开水,调匀汤底。(如果有老汤、原汤当然更好)
3,将备好的龙须面下锅,轻轻搅动面条不要粘锅即可。水开面条浮起后可加一次凉水。待第二次水开,关火撩起面条盛入碗中。
PS:猪油是精髓!可加适量青菜摆盘。
用料:
猪油 5克
生抽 2勺
老抽 半勺
葱花 一把
面条 1份
白胡椒粉 1勺
上海阳春面的做法步骤:
1,猪油,生抽,老抽,白胡椒粉,葱花放入碗中。
2,碗中倒入开水,调匀汤底。(如果有老汤、原汤当然更好)
3,将备好的龙须面下锅,轻轻搅动面条不要粘锅即可。水开面条浮起后可加一次凉水。待第二次水开,关火撩起面条盛入碗中。
PS:猪油是精髓!可加适量青菜摆盘。