红烧排骨没有蚝油用什么代替

您好，很高兴回答您的问题。

做红烧排骨的时候没有耗油，可以用老抽或者豆瓣酱进行代替。

另外如果不想用其他代替，可以直接选择用糖，老抽，面酱，豆瓣酱来代替，味道可能会有一定的差别，但是做熟以后也是很好吃的，另外清炖排骨也是很不错的选择。