奶白菜要不要焯水

奶白菜可以焯水，如果需要凉拌们可以用开水焯一下。在制作奶白菜的时候，用开水焯一遍可以保护里面的维生素C。奶白菜有很好的清热解毒的效果，对亮发是有一定作用的，提升免疫力，对心血管健康也有好处。同时奶白菜也有草酸，在炒之前要焯水的。