流心菜做法

原料：流心菜 100克

猪瘦肉片 2块

调料：玉米液 少许

蛋液 少许

面包糠 少许

盐 少许

芝士 适量

做法：1把买来的流心菜洗干净，用刀把包心菜切成丝，切好的菜丝放到碗中，放点少许盐，用手把盐和流心菜搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2把猪瘦肉片放到砧板上，盖上一层保鲜膜，用擀面棒轻轻打在猪瘦肉变，把每片猪瘦肉片敲疏松了。

3其中一片敲好的猪瘦肉片竖着放，腌制好的流心菜丝和芝士放在肉片里卷起来。

4卷好的肉片放入到另一片肉片里面，外围的那片肉紧紧的包裹住里面的卷肉。

5玉米液、全蛋液、面包糠依次排起来，先把肉片放入到玉米液里面裹 一下，然后再放入到全蛋液里面裹均匀了，最后放入到面包糠裹一下。

6锅里放入花生油，花生油等到8成热的时候，把肉片放进去炸，再炸的过程用筷子不停的翻动，在炸10-15分钟而已，直到炸成金黄色为止。

7炸好的肉卷放入到碗中，可以把鱼露淋到肉卷上面，这样就可以吃了。