红烧肉用黄酒还是啤酒

一般情况用啤酒

做红烧肉的时候，很多人喜欢用啤酒来炖煮，而这次是选择用黄酒代替啤酒，效果也是很不错的，黄酒的加入，可以去除腥膻，并且起到增香的作用，所以用黄酒来炖煮五花肉，肉香味浓，口感也会非常的棒，红烧肉的这个做法好吃还不腻，大家可以放心尝试

红烧肉用黄酒还是啤酒

红烧肉用啤酒较好，因为啤酒在烹饪过程中，可以保证肉质细腻鲜嫩，不会使到肉质变柴，影响口感。准备好半斤五花肉，滚烫水过水，切成大方块两面煎微黄。油锅放冰糖炒成焦糖色 ，翻炒五花肉上色，加水加酱油加糖加八角香叶炖煮六十分钟则成。

红烧肉用黄酒还是啤酒

红烧肉很好吃，用黄酒也可以用啤酒，也可以黄酒的话，他会甜味重一些，啤酒的话，肉质会更酥更烂，适合老年人和小孩使用，大家可以试一下。