红烧豇豆的做法大全
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主料:
豇豆500克
辅料:
油适量、盐2克、姜2片、大蒜2瓣、鲜酱油10克、老抽7克、蚝油5克、糖一勺、八角1个、醋3克
做法:
1、备好食材:豇豆和大蒜
2、豇豆洗净后摘成小段,大蒜去皮拍碎,生姜2片,八角1个
3、起油锅,中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香
4、跟着倒入豇豆,调入盐
5、蚝油、鲜酱油、老抽
6、一勺白糖,翻炒片刻
7、倒入清水,水量没过豇豆1/2,盖上锅盖,中小火烧25至30分钟(期间可以翻动一下)
8、最后大火将汤汁收至浓稠即可,红烧豇豆就做好了!
食材用料:豇豆1斤,红辣椒丁,盐,猪油,生抽,味精各适量
做法步骤:
1、豇豆冼净后用清水浸泡半小时,切段备用
2、锅里放进猪油烧热,倒进切好的豇豆
3、加入辣椒丁翻炒,稍熟时,加入精盐
4、调入生抽,放小量的水煮干
5、调入味精即成。
6、一道美味的红烧豇豆就做好了。