芝麻丸的起源

在《齐民要术》中记载：“胡麻”乃张骞（公元前164年——公元前114年）由大宛（今乌兹别克斯坦）带回来的“油麻之种”，即今天的芝麻，又称油芝麻。

古人很早就注意到黑芝麻的药用价值，并誉为八谷之冠，但发现黑芝麻很难消化，于是发明了一种特殊的工艺——九蒸九晒，很多古籍都有记载这种制法。蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，可以久服。不仅黑芝麻，其余食材如黑豆、首乌、黄精、生姜等也通行此制法，也就是说，经过九蒸九晒的黑芝麻，里面的精华才可以完全提炼出来，完全被人体吸收。

九蒸九晒黑芝麻丸历史说起来可就相当久远了，古时候的人们把黑芝麻称作“胡麻”，公元前164年由大宛（乌兹别克斯坦），带回来的“胡麻种子”。从此黑芝麻一直作为药食两用的食物流传至今。