为什么新锅要用茶煮

茶叶可以吸附新锅加热后产生的异味，俗称开锅，水和油按1：1倒入锅中，在加入茶叶，使其烧开，用刷子清洗内壁，最后洗干净即可

也可以用食盐，姜片，肥肉，淘米水，来开锅，都是为了去除异味，为了给锅防生锈，也可以最后给锅涂食用油即可放心使用