几年的绵羊肉是最好的

     由鲜字而知，羊是美味食物之一。我国地域辽阔，虽各地皆有羊，但论其分布仍以西北为多。而西北羊又分山羊和绵羊两大类，其品种繁多，此不赘述。若论味道，各有千秋。

      单说绵羊吧，有人爱吃2岁左右的羊，也有人爱吃8个月左右的羊羔。个人口感，认为一年左右的绵羊肉最好吃，但不包括育肥羊，仅指草原牧民在冬窝子和夏窝子转场一轮养大的羊。

几年的绵羊肉是最好的

做为新疆人，这个问题有点太笼统，羊肉根据地点、种类、羊龄，他的口味都不一样，新疆出名的羊肉有，塔城巴什拜羊，巴音布鲁克的黑头羊，阿克苏的小尾寒羊，和田的盐碱地羊等等，肉质有很大不同，口味也不同，老人和孩子吃1岁的揭羊最好，因为它的纸柔嫩，牙口不好的好下口，小伙子吃2至3岁的羊肉最好，有嚼头，香。