香肠皮是用什么做的

香肠的外皮就是猪的小肠。

经过刮层水洗使皮厚度匀称，再加工香肠晾晒而成，如果闲麻烦自己可以在卖肉的地方买现成的。现在直接可以给你加工好香肠，自己想要什么样的味道都可以叫摊主加料进去，然后用绳子绑住一截一截的大小，拿回家在通风处晾晒一个星期就可以放冰箱冷藏，保质期时间相对于比较长一些。

香肠皮一般是猪的大小肠，羊肠和胶原蛋白肠衣做的。

香肠外面这层皮又称肠衣，主要是用来固定香肠里面包裹的肉，而这层皮分为两种，一种是天然的，一种是人工合成的。