咸鲅鱼泡多久不咸

咸鲅鱼泡2－3个小时不咸

鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高

头长大于体高。口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏。体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。

咸鲅鱼吃的时候先用水泡一个小时，这样吃不会觉得太咸。

2、将咸鲅鱼清洗干净，切成块，放入盘中。

3、尖椒切成圈，大葱切末，生姜切片。

4、在盘子底部铺上姜片。

5、撒上切好的葱花，淋上花生油和一勺料酒。

6、在撒上干花椒粒。

7、铺上尖椒圈。

8、上锅蒸，蒸制20分钟左右，待咸鱼蒸透。

9、蒸好的咸鱼把盘子里的水倒掉即可。

将咸鱼放在温

水中浸泡一小

时，切小块

放上土豆块

花生油，上锅

蒸，就不太咸。