怎么判断糖糕熟不熟

两面金黄，圆圆地鼓起来了，就说明糖糕熟了。

糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整，放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。

怎么判断糖糕熟不熟

看颜色。不熟的年糕成白色并且是不透明的，熟了的年糕是成透明状，年糕上还有白色的点点则说明年糕还没有熟。

2、看硬度。没熟的年糕是有点发硬的，熟了的年糕就会变软，在加热的时候用筷子戳几下，若发现年糕变软了，则说明已经熟了。