新鲜羊血一般放多少盐
5-12克
一般比例是一洗脸盆的羊血，放手能握住的一把食盐，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可。
20摄氏度常温下，盐在水中溶解的饱和度约是26.47℅ 设x为盐的质量 x/(x+1)=26.47/100 解得x≈0.36 1斤水能溶解约0.36斤的盐
新鲜羊血要加少许眼，水稀释 水血的比例是3:1 并加入少许盐 充分搅匀，静置时间不要少于半个小时等其凝固。用刀切成小块，不能一锅倒。用45/50度的水温倒入羊血，不要马上搅拌等其水温升高 轻轻推动一下避免粘锅糊锅。等血沫全部煮出浮在水面上，即可关火。
一般杀1只羊加20g盐。
1、准备材料
不锈钢盆、食盐、清水、刀子、烧锅。
2、方法
（1）宰羊时用不锈钢盆中接血，随后注入清水并加入适量的食盐，一般杀1只羊加20g盐，1斤水即可。
（2）常温放置，约2个小时，生羊血便会凝固，随后用刀切成块。
（3）在烧锅中注入清水并烧开，放入生羊血块，加盖小火焖30-40分钟。
（4）捞出羊血，洗净后浸在凉水里，熟羊血便已制作好。
