芥菜和春菜是一样的吗

芥菜和春菜是两个不一样品种的青菜。芥菜的叶子长又宽，品种也会比春菜大很多。而春菜的叶子是长又细，味道也没有芥菜的味道那么苦。

不一样，芥菜它是生长在土里，人们食用它的根部，圆而粗壮，一般制作腌菜等。而春菜人们食用它的茎和叶，一般是凉拌或者炒熟食用。

不一样。芥菜和春菜是两种蔬菜，二者不管是从长相，科属和味道方面都不相同。

春菜又叫做千金菜、莴菜、茎用莴苣、香马笋等，植株的叶片互生，茎干短缩，颜色为黄绿、嫩绿或紫色，叶片全缘，生长速度是比较快的。

芥菜一般指挂菜、盖菜等，是十字花科、芸薹属的植物，幼茎上具有刺毛，叶片是窄披针形，植株可以高达1.5米左右，吃起来有一种辣味。