牛小腿骨叫什么 瑞丽范 心理 1.75W 大中小设置文字大小 牛小腿骨叫牛棒骨,所以一条牛四条腿,就有四根棒骨,牛羊猪等动物的腿骨,骨髓很丰富,营养很高,也叫大骨、腔骨、棒子骨或筒子骨。棒骨作为高汤:用来佐味的汤底,选用的材料主要分为猪骨、鸡骨和鱼骨三种。猪骨较油腻、体积大鸡骨汤汁清爽,但需要较多的量才能熬出好味道。 TAG标签:牛小 腿骨 #