干炸汤圆做法
1:煮汤圆。锅里倒水,水开放入汤圆,煮到汤圆浮起来就可以捞出。
2:把煮好的汤圆放入冷水中降温,不烫手后捞出控干水分,放入碗里。
3:碗里打个鸡蛋搅成蛋液,把裹了蛋液的汤圆放在面包糠里,均匀的裹上面包糠。
4:锅里放油,油温烧至三四成汤圆一个个下入油锅中,小火慢炸,直到汤圆浮在表面上,炸到金黄定型后,捞出控干油就可以装盘了。
1、食材:汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。
2、首先是烧开一锅开水,然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。
3、把煮熟的汤圆煮熟捞出锅,装盘备用。
4、待汤圆放凉后,裹一层蛋液、一层面包糠备用。
5、接下来就可以倒油入锅中,待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。
6、待汤圆炸至金黄色就可以捞出锅了。
7、捞出油锅的汤圆沥干油份后,就可以开吃了色香味俱全的汤圆真香。