海带扣可以生吃么

不可以生吃。海带扣需要煮15分钟熟。

扩展知识：

若海带尚未泡发，需放入压力锅中加水闷15分钟，可将海带咬得动，口感合适。假如是海带泡发，煮五分钟就可上桌。假如是干海带至少要泡24小时，海带中含有大量的碘，对身体健康十分有益。但市场上购买的干海带可能会受到海水污染，还有残留的有毒物质，所以要多泡几个小时，然后再用沸水煮十分钟，看起来海带颜色透亮，也可以正常食用。