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烤箱烤牛排没有锡纸怎么办

烤箱烤牛排没有锡纸怎么办

若是家中没有锡纸的话,也是可以使用烤箱直接烘烤肉类食物的,但是不建议这样做。烤箱烤东西之所以要使用锡纸,主要是因为锡纸具有很快的传热性能,可以均匀散热,可以防止食物在烘烤的过程中出现烧焦的现象,有效避免食物中所含的水分和营业丢失。

若是没有使用锡纸的话,那么在烘烤的过程中,食物的汁水就容易喷溅到四周,导致烤箱内壁被弄脏,从而加大后期清洁烤箱内壁的清洁难度。若是没有使用锡纸,直接把食物放置在烤盘上的话,食物还容易和烤盘粘在一起,导致烤盘需要采取特殊技巧才能清洗干净。3、锡纸一般有两种使用方法,一种是垫在烤盘上,食物的下方,另外一种是使用锡纸把食物包裹住。垫在烤盘上是为了防止烤盘出现粘底现象,而把食物包裹住一般都是指把带汁的的食物包裹住,目的是为了防止食物中所含的水分和营业丢失,影响到食物的口感,并且也是为了防止肉汁喷溅到四周,弄脏烤箱内部。

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