酒酿做好了太干了怎么办

再加点凉开水就行。记得下次做酒酿，放酒曲时记得拌凉开水进去，把米办成稀稀的又看不见水流动就可以开始发酵了。

方法/步骤分步阅读

1：如果酒曲没问题的话，就是温度不够，用保温材料包裹一下。

2：最好有保温的容器，然后用一个瓶子装点热水放在旁边，可以加速。

3：太冷了，出的不是水，那是酒酿。用毯包实，温度上去了，也许还有的。

4：最近天冷，比平时要反应慢。你可以用塑料膜密封起来，再包上保暖的，就快了。

可以重新加热到30-35度（夏天室内温度在30度时可以不用加热），可以用蒸（如果是酒酿已经很稀时）和加开水（如果酒酿还硬）

在酒酿（米）的温度上升到30-35度时重新加酒曲（加酒曲的量和前一次的一样多）充分拌匀，然后采取好保温措施（夏天或室内温度在30度左右时不需要保温）让它重新发酵。采取这样的措施补救后的酒酿一般可以重新发酵，在24-48小时之后同样会变成香喷喷的米酒。