自酿苹果酒酸了怎么办

不要了，果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，还有水果的风味以酒精。因此每个的家庭时常会质量一些水果酒来饮用。

因为这些水果表皮会有一些野生的酵母加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵的作用。

如果酒发酸并且有絮状沉淀物就不要喝了，因为果酒已经腐败变质了，果酒腐败变质，后期中的碳水化合物，维生素，无机盐等营养素收到大量的分解，破坏和流失。