用胡萝卜包饺子还用盐杀水吗

用。我家制作胡萝卜牛肉馅饺子就是把胡萝卜弄碎以后攥出胡萝卜汁，或者加点盐让胡萝卜汁出得更充分，然后才拿来做馅。胡萝卜看着挺干，但汁水很丰富，不杀水不行的。这些胡萝卜汁也不会浪费，可以直接当饮料，也可以拿来和面，味道都不错

用胡萝卜馅包猪肉馅饺子，牛肉馅饺子都非常好吃。但胡萝卜是不用盐杀水的。首先包胡萝卜馅第1步要把胡萝卜洗干净，放到锅里蒸五六分钟左右。把蒸好的胡萝卜晾凉擦成丝，剁碎就可以放到肉馅里。这样胡萝卜是不会杀汤的，而且还保护了胡萝卜的营养成份，给孩子和老人做胡萝卜馅饺子或者是包子，都非常有营养。