怎样做海葵好吃，海葵简单做法

海葵的烹饪无需复杂的调料。海鲜海鲜，突出的一个鲜字。如果调料太过复杂，海物本身的鲜味要么被遮掩，要么被改变，这样的海鲜做法被那些南海沿儿的人（靠海村庄的人）认定为暴殄天物。我来教你一种烹饪方法，“尖椒炒海葵”做法：

1、海葵洗净切块，在开水中迅速焯一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用

2、起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香

3、烹入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟

4、下入海葵继续大火翻炒片刻

5、调入适量盐和味精，出锅即可。温馨提示：1、海葵焯水的时间无需太长，否则营养流失且影响口感2、海葵本身味道鲜美，无需添加过多调料，否则原味尽失，味精也可省略。

主料 海葵 500g 辣椒 2根 辅料 花生油 适量 盐 适量 味精 适量 葱 适量 孜然面 适量 步骤

1、准备好海葵。

2、将海葵洗净。

3、加入盐搓洗。

4、搓洗后加入开水焯。

5、焯熟捞出备用。

6、切成小块。

7、将葱切成小段。

8、准备好辣椒。

9、辣椒切段。

10、备用。

11、将锅内加入花生油。

12、将海葵放入锅中炸。

13、再将锅内加油加葱炝香。

14、再倒入炸过的海葵

15.倒入辣椒段。

16.、炒一会加入孜然面。

17、加入盐。

18、加入味精。

19、香辣的海葵出锅了。 小贴士 1、海葵很粘。要先用盐搓洗。去掉粘液。

准备好海葵。

2将海葵洗净。

3加入盐搓洗。

4搓洗后加入开水焯。

5焯熟捞出备用。

6切成小块。

7将葱切成小段。

8准备好辣椒。

9辣椒切段。

10备用。

11将锅内加入花生油。

12将海葵放入锅中炸。

13再将锅内加油加葱炝香。

14再倒入炸过的海葵15倒入辣椒段。

16炒一会加入孜然面。

17加入盐。

18加入味精。

19香辣的海葵出锅了。