玉米粥能泡一晚上吗

新鲜玉米

一般来说新鲜玉米是不建议泡一个晚上的，因为新鲜玉米中的水分和营养成分还没有稳定，用水泡一个晚上容易将其泡发，从而导致新鲜玉米中的营养成分流失掉，降低它的营养价值，其次，在温度高的情况下很容易导致变质，所以一般不建议将新鲜的玉米泡一个晚上。

干玉米

干玉米的硬度一般比较硬，水果分含量比较少，直接将其煮制或者炒菜食用很难将其煮熟，一般都会将其进行事先侵泡，其次，干玉米不想新鲜玉米那样容易与空气中的物质发生反应而引起变质，是可以泡一个晚上的。

作为每天必喝玉米粥的广西人告诉你，玉米粥要当天吃，天气炎热的话，早上煮的玉米粥到了下午都会馊了，所以根本就不能泡一晚上。