东北干蘑菇做法

材料

芹菜 3支，蘑菇 2颗，洋葱 1/4颗，猪瘦绞肉 50公克，蒜头 1颗

做法

1、将蘑菇、洋葱、芹菜切成自己想吃的大小(我都切比较小，蘑菇薄片洋葱芹菜条块状，减肥最好切小一点，但还是依个人喜好哦)

2、将锅底煮薄薄一层水煮到沸讲蒜头下去炒香芹菜就可以放下去先闷一分钟(比较难熟)接着放入洋葱逼出甜味在放入蘑菇炒个30秒后将绞肉末放入拌炒至肉变色熟了就可以起锅了(起锅前如果觉得味道不够可以加一点盐巴提味)

  1.准备好所需的食材：新鲜的东北干蘑菇，洋葱、香菇、葱花、蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、醋、白糖、淀粉、植物油。 

  2.将蘑菇放入滚水中焯一下，捞出沥干水分，切成薄片。 

  3.热锅，倒入植物油，把洋葱、蒜末、香菇、葱花、姜末爆香，加入蘑菇片，炒匀。 

  4.加入盐、料酒、醋、白糖、鸡精、淀粉，把蘑菇放入锅中，翻炒均匀，至蘑菇变软即可。

1、肉切丝，干蘑菇泡好备用。沥干水，备用。

2、油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

3、待猪肉七八成熟时，加入洗好干蘑菇，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

4、加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。