福建双孢菇之父是谁

林占熺

一位78岁的老人带着几名工作人员走进田间，小心地挖出几株菌草，掰开根部看了又看。“扎得比较深的根系还活着，说明只要措施得当，这些菌草是可以越冬的。好，好，好啊！”连说几个“好”字，老人的眉头舒展开来。

这位老人是福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺。1986年，林占熺发明菌草技术，以草代木生产菌菇，解决了菌业生产中林木资源被大量消耗的“菌林矛盾”，此项技术在国内外被广泛应用，林占熺也因此被誉为“菌草之父”。

早在上个世纪末，这位福建科学家便与宁夏结缘。1996年，党中央确定福建对口帮扶宁夏，这是我国东西部扶贫协作的开端，而菌草技术则被列为闽宁对口扶贫协作项目。很快，林占熺带着菌草技术到宁夏，驻村帮助农民种菇增收。他和工作队员们住菇棚，教技术，还天南海北地帮助农民跑市场。