鱿鱼触手怎么烹饪

鱿鱼触手烹饪方法如下：

材料：

鱿鱼触手200g，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml

步骤：

1、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼触手加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼触手，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出

2、捞出有鱿鱼触手反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼触手

3、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。