中餐的两大优势

中餐优势第一：主菜搭配、荤素搭配，素食为主

典型的中餐由“主食”和“菜”组成，其中主食一般是米饭、面食，属于谷物类，可以提供足量的碳水化合物作为身体第一能量来源“菜”包括属于素食的蔬菜和属于肉食的肉蛋鱼类，其中蔬菜热量低但富含维生素和微量元素，且能提供大量膳食纤维肉食则可以提供优质蛋白质。这种搭配结构，较好满足了各种营养素的需求。

第二：食物选材多种多样，应时四季，食材讲究新鲜

中国饮食讲究食材新鲜，应季食品很受欢迎。春季挖竹笋、秋冬采莲藕，水果更是一年四季各不同。应季的食材多是素食，与反季节蔬菜相比，自然生长与充足的光照使得各种营养素含量更高，同时较少经过长途贩运、更少使用农药化肥，也更安全、环保和价格便宜.