烤鸭酱怎么保存

常温下放通风阴凉处保存或者冷藏保存。

玻璃罐装的酱料可以放在厨房通风阴凉处保存，也可以放冰箱冷藏保存。自制酱料每次取要用没有油、没有水的干净勺子。甜度越高的酱保存时间越长，糖可以将酱中多余的水分汲取出来，通常能保存两个月左右。

烤鸭酱放在冰箱保存，烤鸭酱一般能放2-5天。

在-18℃冷冻条件下，保质期为一年。冰箱冷冻温度可以到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。最好你在包装袋里放几片切好的生的土豆片，可以更长时间防止它产生异味。