鲜葛根的保存方法

如果葛根量比较少，葛根可以直接放冰箱里保鲜，可以用用保鲜膜包起来放。葛根片 如果葛根量比较多，条件也允许的话，可以采用沙埋法。埋葛根的沙子没有特别的要求，但要用水冲洗消毒晾干后使用。新鲜的葛根也要晾晒之后再使用。

方法

1、首先要保证新鲜葛根是完好的，没有到处烂口子。如果有很多刀口的话，那么就要在2-3天内就把它食物玩。

2、如果食用不完的话，那么可以将新鲜的葛根切成一大块一大块的，然后晒干保存。

3、还有一种就是把葛根直接放到太阳底下晒干表明水分，然后放置在阴凉通风处，可以放置一个月左右的时间。

4、还有一种就是用沙子埋起来，这也是一种比较常见的保存方法。

1、鲜葛根保存的话，要保持适度为55%-65%，可采用喷水调节，保持覆盖物湿润。寒冷地区注意防冻，严防鼠畜危害。

2、因葛根含淀粉较多，所以贮藏时宜用双层无毒塑料薄膜袋包扎紧后放在装有生石灰、明矾或干燥锯木屑、谷壳等物的容器内，并置于通风干燥处，可防虫蛀、回潮、变质、霉烂。