活面特别硬什么后果

和面如果特别硬的话，会导致自己做出来的面条非常的难以煮熟，而且吃起来口感特别的硬，如果是做馒头包子的话，会导致馒头包子开裂，并且咬起来非常的费劲

面团太硬揉的时候特别费力气。做面食口感也会不好吃，硬邦邦的。口感上也不好吃。关键性还是要软硬适中。做面食关键就是面团的软硬度。面条、馒头、包子、油饼等软了不行，硬了不好嚼。油饼的面团最软，馒头包子因为是加了酵母稍微软硬适中就行。面条的面揉偏硬。

要是擀面条，不好擀开，费劲。如果是蒸馒头，面不好发开。蒸出来的给铁疙瘩一样，在平时生活中活的面一定要，根据用途软硬适中才好