微波炉蒸肉糕要多久

微波炉蒸猪肉饼需要约15分钟。材料：中筋面粉200公克，开水110公克，盐少许，糖少许，猪肉200公克，葱末适量，姜末少许，高汤适量，盐1大匙，糖1小匙，酱油膏1大匙，胡椒粉1小匙做法：

1、将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面团搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面团搓揉杆成圆形的饼皮

2、将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉混合搅拌均匀后，再将高汤分次慢慢地加入，并一边搅拌至略带黏性的状态

3、将作法2的猪肉内馅包入作法1的饼皮中，并整形好

4、将整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于微波炉内，以高火煎约3分钟，再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈现金黄色外观即可。

1、蒸肉糕蒸多久为宜

原料:五花肉馅400克，鸡蛋3只，盐4克、白糖2克、料酒l5克、胡椒粉3克、味精3克、葱花5克、姜末8克、湿淀粉15克。

做法:

1、1、取1只鸡蛋磕入盆内打散，加肉馅、盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、葱花、姜末、湿淀粉搅打上劲，倒入方盒中抹平，放入微波炉高温蒸20分钟，取出即成肉糕。另外2只鸡蛋取蛋黄打散，均匀地抹在肉糕表面，微波炉再蒸3分钟，取出。

1、2、将肉糕切片，码入碗中，入微波炉再蒸5分钟，取出装盘即可。

肉自己剁成肉糜，放生姜，葱，料酒，生抽，盐，白胡椒，油压成肉饼，放蒸锅上蒸15分钟

步骤 2

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起锅