几斤基围虾晒一斤虾干

根据虾干的干燥程度，通常2-3斤煮熟的基围虾能晒一斤虾干。基围虾本身含水量较大，煮熟后含水量在70%左右，即便天气干燥晾晒几天，虾干本身还是含有5--10%的水分，这就算相当干燥的虾干了。所以，秋日里干燥天气晾晒基围虾，差不多2--3斤才能出来一斤虾干

3斤鲜虾能晒一斤干虾。一斤虾干需要二至三斤虾晾晒，晒虾干先洗净虾用水煮熟，加粗盐腌制后放在阳光下晒制而成。虾干，即虾晒成的干制品。每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍