紫皮洋葱切开是白色怎么回事

紫皮洋葱切开是白色，因为外面虽然是紫色的，是因为经过太阳的照晒形成的，紫外线的原因，所以外面是紫色的，里面是白色的

紫色洋葱的表皮中含有花青素和微量元素硒，是很强的抗氧化剂，具有很好的抗衰老功能。紫色洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素