核桃仁紫色是怎么回事

说明它是变质的，或者有添加剂的。正常的核桃它是肉色，没有紫色颜色。你要考虑是否坏掉了，建议不要食用了，容易引起些不必要的麻烦和困扰的。

核桃仁紫色很可能是变质了。不建议购买。

一般核桃仁分两种颜色，一是浅咖色，二是米色，紫色或者黑色都有可能变质变坏了，为了安全起见还是不要购买。