速冻大九节虾怎么烧才好吃

1、准备冰鲜九节虾250克，花椒面5克，淀粉50克，料酒和精盐各20克，味精1克，油1000克。

2、锅置小火上，放入精盐炒香，加入调料。

3、把冰鲜九节虾洗净，放入精盐和料酒腌制，加入淀粉裹匀。

4、锅置旺火上烧油至八成热，放入冰鲜九节虾炸至金黄色，加入椒盐即可。

用料

九节虾

适量

青葱

两棵

姜片

少许

盐

少许

料酒

少许

做法

1/7 海虾用清水冲洗下

2/7 葱、姜洗净

3/7 姜切几片，葱切两段。

4/7 锅内加适量清水，烧开后加少许盐。

5/7 倒入虾后先盖上盖子，防止虾跳出锅。

6/7 加入少许料酒，再放入姜片。

7/7 放入葱段，盖上盖子煮两分钟后关火再焖一会儿。