油汤表面上为什么有一层皮 瑞丽范 心理 1.44W 大中小设置文字大小 因汤上面的油浮面,放凉后会凝结一层皮油是与水不溶的许多液体的总称,油的这个特性也被称为疏水性。可以在油中溶解的物质一般不易在水中溶解,这些物质具有亲油性。油和水可以在乳液中比较均匀地混合,比如奶就是这样一种乳液。 TAG标签:油汤 #