徐州的咸汤怎么做

主料：黄豆芽，豆腐皮两张，鸡蛋2个，西红柿1个，海带丝，青菜，面粉，鸡精，盐，油，生抽

1、海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用。

2、葱切好，西红柿切块起锅放油，油热后放入葱花。

4、待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。

5、待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入，生抽。

6、加入，水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些。

7、加入，水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的海带丝，豆腐皮.

8、水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开。

9、感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花。

11、加入搅好的面水，加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入，鸡精滚两分钟，一碗热腾腾的咸汤出锅。

1、苋菜（也可换成别的青菜）

2、辅料：葱花、姜丝，3、鸡蛋打碎搅匀4、面水 和好待用5、洗好的面筋 食用油热时，将葱花、姜丝导入锅中，翻炒，能闻到香味时放入苋菜，翻炒后加入水待水开时，将洗好的面筋扇入锅中，锅再次开后，加面水，然后将搅匀的鸡蛋沿锅周围倒入。 关火，加调料，盛饭。 这应该是最土的方法啦，我们那里都是这么做的。我是铜山的。