鸟贝是什么海鲜

鸟贝又叫鸟蛤，是一种双壳贝类。因为它可以用足从海底飞跃跳起运动，像鸟一样飞起来，所以才被叫做鸟贝。它不仅肉质细嫩、味美可口、营养丰富，对人体还有很好的保健功效。鸟贝肉中富含优质蛋白质、氨基酸、钙、磷等营养物质。常吃鸟贝有润肺、益精补阴、清热解毒、滋阴平肝、补钙壮骨、滋补强身、明目防眼疾等功效，特别适合阴虚内热之人食用。

鸟贝是一种海洋贝类生物，俗称“鸟蛤”。属软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、帘蛤目、鸟贝科。鲜活的鸟贝外观艳丽，椭圆形的壳点上有平滑的螺旋状罗纹，它主要生长在辽南沿海纯净冰冷海域。鸟贝的性状似金钩，也似鸟头，口感劲道有弹性，营养丰富。

鸟贝雌雄同体，可自体受精，生殖期7—8月，属于一般经济型贝类。除了外形长得像鸟头之外，鸟贝的“跳跃运动”也很像鸟儿，其足部肌肉发达，能时常用从海底飞跃跳起运动。